Мршавите здраво: “Саут бич” дијета!

16-08-2014 10:11 Здравље

Режим исхране “саут бич” креирао је кардиолог Артур Агатстон, а дијета је добила име по гламурозној области у Мајамију. </spa

Сантиметри се топе? (Фото: feedworld.co.uk)

Другачије је зову “дијета са ниским уносом угљених хидрата”, а код нас - “дијета јужних плажа”. Ова дијета је сиромашна угљеним хидратима, а богата протеинима и здравим мастима. Ипак, ово није строга дијета са ниским уносом угљених хидрата и када је спроводите не морате да рачунате у грамима, што је још једна предност.Сврха дијете је не само да се подстакне губитак телесне тежине, већ и да се генерално промени врста хране и да се усвоји здрав начин живота.Агатстон каже да је здрав начин исхране заправо кључни фактор који одлучује да ли ћете да изгубите килограме или не. Овај режим исхране заснива се на добрим угљеним хидратима, немасним протеинима и здравим мастима као и намирницама богатим влакнима.Саут бич дијета има три фазе:ФАЗА 1.Ова двонедељна фаза је осмишљена тако да елиминише лошу храну и покрене губитак тежине. Треба избацити готово све угљене хидрате из исхране, а посебно шећере, укључујући тестенине, пиринач, хлеб и воће. Избаците воћне или газиране сокове и алкохол. Дозвољено је да се једу чисти протеини, као што су риба, морски плодови, бело месо живине, немасна телетина и производи од соје. Можете јести поврће богато влакнима, млечне производе са мало масти и намирнице са здравим, незасићеним мастима, укључујући маслине, авокадо, орахе и семенке бундеве, сунцокрета, лана. Уз месо се једу велике количине поврћа: спанаћ, парадајз, блитва. Од масноћа се користи маслиново уље као прелив салатама. Уобичајени губитак тежине у овој фази је између четири до седам килограма.ПРИМЕР ЈЕЛОВНИКА:Доручак: Доручак може да садржи артичоке, омлет са шпарглом и козјим сиром, печено пилеће бело месо или јаја са спанаћем и шунком, уз шољу кафе или чаја.Ручак: За ручак бирајте шкампе или рибу, уз ледени чај или киселу воду.Вечера: Гриловани лосос или телећи одрезак и сезонска салата.Грицкалице: Можете уживати у грицкалицама у току дана, као што су сир, ћуретина или ораси.ФАЗА 2.Ово је фаза дугорочног губитка тежине коју карактерише постепено увођење намирница које су биле забрањене у првој фази. Повећава се унос воћа и житарица као што су јечам, зоб, кукуруз, пиринач и све поврће. Нагласак је и даље на протеинским намирницама, као што су месо, риба, сиреви, јаја у комбинацији са доста поврћа. Остајете у овој фази док не достигнете своју циљану тежину. У овом периоду ћете вероватно губити од једног до два килограма недељно.ПРИМЕР ЈЕЛОВНИКА:Доручак: 1/2 свежег грејпфрута, 1 кришка тоста од интегралног хлеба са кришком немасног сира (око 30 г), кафа без кофеина или чај с немасним млеком и заслађивачемУжина: 125 мл немасног јогуртаРучак: Медитеранска салата од пилетинеСалата: - 1/2 кг пилећих прса без кожице и костију- 2 кашике маслиновог уља- 2 шоље припремљеног булгура (ољуштеног и дробљеног пшеничног зрна - купује се у продавницама здраве хране)- 1,5 шоља на коцкице нарезаних краставаца- 1,5 шоља на коцкице нарезаног парадајза- 1 шоља ситно сецканог младог лука- 1/2 шоље насецканог свежег першуна- листови зелене салатеПрелив:- 1/2 шоље прелива за салату (мешавина маслиновог уља, изгњеченог белог лука и зачинског биља)- 1/2 кашичице карија- 1/2 гранчице осушених листова нане- 1 кашичица сенфаФАЗА 3.Ово је фаза одржавања постигнуте тежине. У овој фази настављате да пратите исхрану и стил живота по принципима које сте научили у претходним фазама. Можете да једете готово све намирнице које желите, укључујући и повремене излете, само без претеривања. Извор: Вечерње Новости