Pravda

Da li ste jutros pripremili sveže ceđeni sok, ili možda puding sa čia semenkama? Ili ste se možda „najeli“ od pola grejpfruta? Ako ovo nije vaš slučaj, onda verovatno ne robujete trendovima zdrave ishrane koji se smenjuju munjevitom brzinom. Naravno, ove namirnice nisu ništa novo - ljudi su već decenijama opsednuti ovakvom ishranom, vitaminima i raznim suplementima, ali svet se već zasitio uvek kontradiktornim savetima kojima smo bombardovani svakodnevno. Čini se da eksperti na ovom polju ne mogu nikako da se slože koja je dijeta najbolje kao i koje namirnice najbolje utiču na naše zdravlje. Ovo su namirnice o kojima nas mitovi prate već godinama. 1) Čia semenke Čia semenke su jedna od mnogih namirnica koje su postale sinonim za zdravu ishranu. LJudi ih stavljaju na raznu hranu, a proslavile su ih i mnoge slavne ličnosti koje tvrde da su baš ove semenke zaslužne za njihov dobar izgled. Veruje se da će ove semenke bogate omega 3 kiselinama, obogatiti svako manje hranljivo jelo. Ovo je naravno mit, jer naše  telo bolje koristi omega 3 kiseline ulja iz ribe nego iz biljaka, tako da nema stvarnog dokaza da su ove semenke zdravije od, na primer, fileta lososa. 2) Spirulina Još jedna čudotvorna namirnica, koju preporučuju nutricionisti širom sveta, spirulina, tvrdi se da pomaže kod problema srca i metaboličkih procesa. Istina je da sadrži sastojke kao što su kalcijum, potazijum i amino kiseline. Ali za cenu za koju dobijate 100g ovih "čudotvornih" praškastih algi, mnogo je bolje kupiti gomilu voća i povrća. 3) Agava sirup Smatra se da je ovaj sirup zdrava alternativa šećeru, jer zbog svog sastava održava niži nivo šećera u krvi u odnosu na druge zaslađivače. Međutim, on sadrži jako veliku koncentraciju fruktoze, koja podiže nivo masnoće u krvi, odnosno trigliceride. Ovo može povećati rizik od određenih zdravstvenih oboljenja, uključujući bolesti srca. Iako je poželjno da smanjimo unos šećera u svakodnevnoj ishrani, ovakva vrsta zaslađivača nije dobro rešenje. 4) Kokosovo mleko Kokos je u poslednje vreme definitivno u centru pažnje, a svuda se preporučuje kokosovo ulje za negu kože i kose kao i za ishranu. Jogurt od kokosovog mleka postao je popularan doručak za poneti, pogotovo za one koji izbegavaju mlečne proizvode u svojoj ishrani. Ali, ako vam u zdravstvenom smislu ne smetaju mlečni proizvodi, ne postoji nikakva prednost kokosa u odnosu na njih. U stvari, mala količina kokosovog mleka sadrži visok nivo zasićenih masti, za razliku od normalnog mleka ili jogurta koji zapravo sadrže kalcijum. 5) Jabukovo sirće Za jabukovo sirće se veruje da ima mnogo korisnih dejstava uključujući sprečavanje peruti i kontrolu šećera u krvi. Međutim, Evropska agencija za sigurnost hrane, nije potvrdila nijednu od mnogih tvrdnji koje se tiču jabukovog sirćeta. Umesto da terate sebe da pijete šoljicu ovog ne tako ukusnog napitka svakog jutra, bolje je da ga koristite samo kao dodatak salatama.