Pravda

Za instant napitke to ne možemo tvrditi. Sadržaj zrna kafe u njima je minimalan, a korišćeno zrno lošijeg je kvaliteta jer se većina pozitivnih svojstava gubi tokom termičke obrade. Pri odabiru kafe treba uzeti u obzir da je glavni sastojak ovih napitaka šećer, koji u kombinaciji s biljnom masti, glukoznim sirupom, aromom i ostalim dodacima daje privlačan ukus. Hidrogenizovana biljna mast može biti izvor štetnih transmasnih kiselina, a polifosfati koji su regulatori kiselosti imaju loš uticaj na zdravlje kostiju. Kofein, alkaloid koji uzrokuje budnost, nalazi se u većoj koncentraciji u instant, nego u običnoj kafi. Nije preporučljivo da dnevni unos kofeina prelazi 300 miligrama, a šoljica instant kafe ima pribilžno 100 miligrama kofeina. Instant kafa može uzrokovati i prekomerno izlučivanje kiseline. U Neskafeovoj varijanti 3u1 ima najmanje kafe, samo devet odsto. Uz prirodne regulatore kiselosti, natrijumove soli limunske kiseline, sadrži i fosfate čija se česta konzumacija se ne preporučuje, a takođe i prirodno sredstvo protiv zgrudnjavanja, dok udeo šećera u Nestleovoj smesi nije poznat. U Jakobsu je najviše kafe. Čak (?!) 17 odsto, a najmanje šećera 38 odsto. Ipak, ovaj Kraftov napitak Uz glukozni sirup, sadrži i veštačke zaslađivače, aspartam i acesulfam K, koji su decenijama predmet rasprava zbog sumnji u kancerogenost, a u nekim zemljama su i zabranjeni.  

Pročitajte još:

• VEČITA DILEMA! Da li je bolje piti hladnu ili toplu vodu! Odgovor je…
• RODITELJI, PAŽNJA: Zašto i kako su video igre dobre?!
• Srpski duhovnik Tadej nam je zaveštao recept za lečenje raka: Ovo su njegove reči, dobro ih zapamtite

Izvor: 24sata