Sastojci:
* 4 šolje belog brašna
* 4 šolje pšeničnog griza
* 2 šolje šećera
* 100 grama mlevenih oraha (ili rogač, mleveni mak, kokos)
* 1 vanilin šećer
* 1 prašak za pecivo
* narendana kora limuna i pomorandže
* 4 šolje vode
* 100 grama suvog grožđa
* 3 kašike griza.
Za preliv:
4 šolje šećera, 4 šolje soka od pomorandže, 1 pomorandža.
Priprema:
Suvo grožđe preliti sa vrelom vodom i ostaviti oko deset minuta da nabubri. Procediti ga i umešati sa grizom. Sve sastojke gore navedene odjednom izmešati, možete umutiti mikserom i ostaviti da testo malo odstoji, oko 10 minuta. Izliti u pleh koji treba prethodno obložiti pek-papirom. Odozgo nabacati suvo grožđe i staviti da se peče u već zagrejanu rernu na 170 ili 180 stepeni (zavisi od vaše rerne). Otprilike se peče 20 minuta a za to vreme je potrebno skuvati sirup. Sok izmešati sa šećerom, ubaciti pomorandže i kuvati oko 20 minuta. Voće izvaditi i sa vrelim sirupom preliti vreo kolač.Ostavite da se kolač prohladi oko 15 minuta, isecite kocke i pustite da još upije sirup. Možete još pečen kolač izbockati čačkalicom da bolje upije. Najbolje je da ga poslužite za nekoliko sati ili sutradan. Recept za posnu medenu pitu pogledajte OVDE.
Izvor: serpica.net
