Правда

Он се налази у кафи, прженим кромпирићима, односно чипсу, крекерима, хрскавом хлебу и појединој дечијој храни, односно у оним намирницама које имају доста скроба, или су изложене термичкој обради печењем и пржењем. Стварање ове хемикалије зависи и од температуре којом се намирнице обрађују, односно што је већа температура или дуже траје термичка обрада, то је већа концентрација. Није пронађена у храни која се добија кувањем или се уопште не обрађује. Нова британска студија је показала да потапање кромпира у воду пре пржења знатно умањује удео ове хемикалије. Потапање у трајању од два сата је смањило за чак 48%, док је после 30 минуата опао за 38%. Треба напоменути и да је смањење могуће само ако се пржи до светлије боје. Тестовима на животињама је уврђено да изазива тумор, док Британски произвођачи већ морају да мењају начин припреме хране. Извор: Курир