Уколико сте мислили да знате све о овом сласном деликатесу, размислите још једном...
Доносимо вам седам чињеница које би вас могле изненадити. Ако волите сланину, заволећете је још више.
Помаже памћењу
Сланина садржи микронутријент по имену колин, који је важан за развој хипокампуса у мозгу, дела резервисаног за памћење. Студија са универзитета у Северној Каролини сугерише да исти састојак може допринети бољем развоју мозга код нерођеног детета ако трудница конзумира храну богату тим елементом.
Лечи мамурлук
Британски истраживачи са универзитета у Њукаслу повезали су конзумацију сланине са смањивањем последица мамурлука. Исти су, наиме, открили да она садржи неке аминокиселине које помажу да се надокнаде неуротрансмитери чији број брзо опадне током интензивнијег испијања алкохола.
"Заводи" мирисом
Мирис димљене сланине надахнуо је читав ранг запањујућих производа укључујући и колоњску водицу креирану још 1920. године од стране једног паришког месара. Производ је садржавао 11 есенцијалних уља, од чега је једно потицало од омиљене сушене свињске потрбушине.
Освежава дах
Заборавите на пасту за зубе с етеричним уљима хибискуса, менте и другог освежавајућег биља - потражите ону с мирисом сланине. Паста с овим димљеним састојком чисти зубе на традиционалан начин, али вам осигурава свеж дах.
Најбоље се пржи у рерни
Супротно уопштеном мишљењу - најхрскавије кришке сланине испећи ћете у рерни. Уместо у тигању, комаде сланине положите на папир за печење колача, па их ставите у рерну. Не само да ћете постићи уравнотеженију термичку обраду сваког режња, већ ће и чишћење бити лакше.
Изазива зависност
Новија истраживања показују да исхрана богата калоријама и масноћама, укључујући и честу конзумацију сланине - стимулише центар у мозгу задужен за ужитак. На тај начин изазива телесну потребу која се граничи сс зависношћу.
Слави се на нивоу државе
Неке нације су толико опседнуте сланином да им посвећују посебну пажњу и манифестације. Код нас се у Качареву одржава "Сланинијада" сваке године. Сличне манифестације постоје у бројним градовимаширом света. Љубитељи сланине тог дана уживају у храни, пићу и активностима надахнутим масним свињским залогајчићима.
Прочитајте још:
Извор: Курир
