Чести адитиви су и Е 466, који може изазвати поремећај органа за варење, као и Е 200, који узрокује додатне проблеме онима који имају астму или су склони алергијама.
Наше баке су знале да здравље на уста улази. Да хлеб правимо по старом добром рецепту наших бака - брашно, квасац, со и вода, не би било разлога за забринутост, а ми бисмо били много здравији. Што потврђују и стручњаци.
Доктор Владимир Ковчин, онколог, сматра да су адитиви узрочници болести широког спектра.
- Ја сам против било каквих додатака у храни, она треба да буде без адитива, неконзервисана и свежа. Адитиви треба да буду регулисани стандардима и да инспекција стално води рачуна о дозвољеним количинама. Проблем може настати ако се произвођачи не придржавају прописа по питању дозвољене количине. Али без обзира на то, ако се храна која садржи адитиве конзумира стално и у већој количини, може да изазове проблеме са метаболизмом, канцер и тегобе са дигестивним трактом - каже др Ковчин.
Горан Паповић, председник Националне организације потрошача, сматра да ипак нема места за панику.
- Сигурно је да су многи емулгатори штетни, али када кажемо да је нешто штетно, треба обратити пажњу на количину која се користи у производњи, то је нешто што треба додатно истражити. На пример, многи емулгатори који нису били штетни пре 10 година данас су на листи штетних. Велики проблем у Србији је то што Министарство пољопривреде није формирало Национални савет за безбедност хране, па смо ми једина земља у Европи која нема Агенцију за безбедност хране. Одатле долазе сви проблеми - каже Паповић.
Извор: Alo.rs
