Састојци:
1/2 кг кромпира
2 шаргарепе
2 зелене паприке
1 главица лука
лист першуна и целера
2 кашике ајвара
50 мл куваног парадајза
уље, суви биљни зачин, бибер
зачин за печурке
1 кашика брашна
оригано.
Припрема:
1. На мало уља пропржити ситно сецкани лук и сецкану паприку. Кад се мало пропржи додати на колутове шаргарепу, па све то још продинстати.
2. Затим додати ајвар, парадајз и кромпир. Налити водом и ставити да се кува и скува кромпир.
3. Кад је кувано умутити брашно са зачином за печурке и бибером и мало оригана, па кад се добро умути са мало воде убацити у паприкаш ради густине.
4. Додати кашику зачина, ситно сецкан першунов лист и паприкаш је готов.
Извор: kodbakeugostima.blogspot.rs
