Било да волите слаткише, тражите поклон за неког ко их воли, уживате да их правите или сте радознали да сазнате како и када је Београд престао да буде оријентална варош и постао модерна европска престоница, прави избор за вас је изванредна књига "Слатки Београд: Водич кроз историју слаткиша у модерном Београду", аутора Јова Анђића, коју је недавно објавило Вулкан издаваштво.
У тврдом повезу, идеалном за поклон или полицу, илустрована тако да је слатка и на први поглед, ова књига, суштински, није само књига о слаткишима, јер пратећи трагове посластица кроз векове, Анђић са читаоцима дели низ занимљивих прича и чињеница о променама које су обликовале дух Београда – од оријенталних колача и уличних продаваца, преко европских утицаја и бечких торти, до модерних посластичарница.
Уверљиво доказујући тезу да се историја једног града може читати кроз посластице које његови становници воле, аутор нас живописно води путем којим су ишле генерације Београђана и уз залогаје пуњене орасима, ванилом, медом или чоколадом градиле свој идентитет.
Зато се немојте изненадити када током читања ове књиге зачујете узвике сладолеџија и бозаџија, када пред вашим очима искрсну продавци који су на колицима изложили фишеке бомбона, алву, ушећерено воће на штапићима… Чак и ако им одолите, на следећој страни осетићете мирисе ваниле, цимета, чоколаде, који ће вас одвести до излога посластичарница у којима служе торте најлепших укуса.
У књизи "Слатки Београд: Водич кроз историју слаткиша у модерном Београду" пронаћи ћете и хронике заната, рецепте који су заборављени или се чувају као породична тајна, али и дирљиве заборављене слике с београдских улица – како се чекало за најбољу шампиту и када се наручивање торте сматрало статусним симболом, а кугла сладоледа била тренутак чистог луксуза.
„Морамо знати да је Београд био јако мали, и просторно и по броју становника, тако да је био престиж имати слаткише. Све док слаткиши нису постали демократско право“, наводи аутор Јово Анђић.
Јово Анђић, аутор књиге "Слатки Београд: Водич кроз историју слаткиша у модерном Београду", познат је широј јавности као покретач и утемељивач манифестације Дани европске баштине у Београду. Аутор је и илустрованог водича "Београд за децу", као и тематских и ауторских програма "Београдски музички времеплов", "Беографија", "Тесла у Београду", "Београдски задужбинари", "Књижевни водич кроз Београд", "Спортски Београд"…
Књигу "Слатки Београд: Водич кроз историју слаткиша у модерном Београду" можете пронаћи у књижарама Вулкан широм Србије, као и на сајту.
Извор: Правда
