На интернету се повремено појави сензационалистичка тврдња да је мешавина меда и цимета„смртоносна”. Такви наслови (кликбејт) изазивају страх, али нису поткрепљени научним доказима – углавном су плод преувеличавања ризика и погрешног тумачења информација.
Да ли комбинација меда и цимета може бити опасна - Шта каже наука и медицина
Стручњаци истичу да у умереним количинама комбинација меда и цимета није опасна. Обе намирнице се вековима користе у исхрани и познате су по корисним својствима, а не постоји доказ да заједно постају токсичне. Претеривање са било којом од њих може изазвати тегобе, али у нормалним дозама сматрају се безбедним. Наравно, јако је битно да мед буде прави и природанкао што се може пронаћи код Чувара Кошнице. Како они истичу, убедљиво најбоља врста
меда за ову комбинацију је багремов мед.
Када „природно” није исто што и „безбедно”
Чињеница да су мед и цимет природног порекла не значи да се могу неограничено користити без ризика. И природне супстанце могу бити штетне ако се претерује са количином. На пример, мед је природан али опасан за бебе (ботулизам), а цимет у прекомерној дози може шкодити јетри. Зато „природно” не значи аутоматски и „безбедно”.
Најчешћи реални ризици код цимета
Главни ризик код цимета долази од састојка кумарин, кога има највише у врсти цимета званој касија. Ако би се цимет уносио у огромним количинама, кумарин може оштетити јетру. Уобичајене кулинарске количине далеко су испод тог нивоа, па је ризик минималан при нормалној употреби.
„Цимет изазов” и удисање праха: зашто то може бити озбиљан проблем
На друштвеним мрежама био је популаран „цимет изазов” – покушај да се прогута пуна кашика цимета у праху одједном. Овакав експеримент је веома опасан, јер прах цимета лако доспе у дисајне путеве. То изазива јак кашаљ и гушење, а може довести и до упале плућа или трајних оштећења плућа. Забележени су случајеви хоспитализације после овог изазова.
Разлика између касиа и цејлонског цимета и зашто је то битно
На тржишту постоје две врсте цимета: касија и цејлонски цимет. Кључна разлика је у садржају кумарина – касија га садржи много више него цејлонски. Зато се за честу и већу употребу препоручује цејлонски, док је касија у реду у мањим, повременим количинама.
Алергије и преосетљивост: како препознати реакцију на мед или цимет
И мед и цимет могу, иако ретко, изазвати алергијске реакције. Мед код неких људи изазива осип, свраб или отицање (посебно ако су алергични на полен), док цимет понекад доведе до пецкања, црвенила или отока у устима. У тежим случајевима могу се јавити и проблеми са дисањем. Ако се појаве знаци алергије након узимања меда или цимета, треба прекинути употребу и посаветовати се са лекаром.
Ко треба да буде додатно опрезан
● Бебе испод 1 године: не смеју мед због ризика од ботулизма.
● Особе са обољењем јетре: треба да избегавају прекомеран унос цимета.
● Дијабетичари: мед повисује шећер у крви, а цимет може појачати дејство инсулина.
● Алергичари: ако су склони алергијама, пажљиво уводити мед и цимет.
Интеракције са лековима
Велике дозе цимета (као суплемент) могу појачати дејство лекова за разређивање крви или за дијабетес, као и додатно оптеретити јетру у комбинацији са неким лековима. Зато се уз такве терапије не препоручује неконтролисана употреба цимета без консултације са лекаром. Уобичајене мале дозе у храни сматрају се безбедним.
Безбедни начини употребе у исхрани: идеје и честе грешке
Мед и цимет најбоље је користити умерено, као укусне додатке исхрани. На пример, кашичица меда и мало цимета у шољи млаког чаја или преко овсене каше обогатиће оброк на здрав начин. Претеривање неће донети додатну корист – уместо бољег здравља добијате само вишак шећера и могуће иритације. Честа грешка је мислити да „више је боље” и онда узимати превелике дозе или њима заменити прописану терапију. У нормалним количинама мед и цимет су безбедни и могу бити корисни савезници здравља.
