Sastojci:
- Kore za pitu
- 300 g sira
- 200-250 g kačkavalja
- 130 g kisele pavlake
- 4 jajeta
- 300 ml mleka
- So, biber
- Mirođija po ukusu
Priprema:
Beli sir i pavlaku pomešajte, pa usitnite štapnim mikserom dok ne dobijte kremastu strukturu. Zatim malo posolite i sipajte preko seckane sveže mirođije. Promešajte. Zatim umutite jaja i mleko, pa ih posolite i pobiberite. Uzmite 3 kore (spojite) i premažite sa dosta smese sa sirom i ređajte u tepsiju dimenzija 20x20x5 cm koju ste prethodno malo premazali sa uljem. Zatim sipajte preko rendani kačkavalj, pa opet koru sa sirom. Tako uradite u 3 ili 4 sloja. Zadnji sloj neka bude rendani kačkavalj. Zatim prelijte sa mlekom i jajima, pa malo izbodite viljuškom po testu. Prekrijte sa 3 kore i opet malo izbodite viljškom. Stavite da se peče na 200 stepeni nekih 35 minuta. Pred kraj pospite sa malo izrendanog kačkavalja.
Recept za kremastu piletinu u sosu od majčine dušice i limuna pročitajte OVDE.
Izvor: Stvar ukusa
