Pravda

Sastojci: 700 g belog krompira 3 šargarepe 1/4 korena celera 1 glavica luka 1 praziluk 50 g putera 4 parčeta dimljene slanine 125 ml slatke pavlake so, biber malo ruzmarina Priprema: 1. Oljuštiti krompir, šargarepu, celer i luk, pa sve iseckati na sitne kockice. Očistiti praziluk i iseći ga na tanke kolutiće. Zagrejati maslac u šerpi u kojoj će se kuvati supa. Kratko propržiti iseckanu šargarepu, luk i celer. 2. Dodati krompir i praziluk, naliti vodom i začiniti. Kuvati poklopljeno oko 45 minuta, na umerenoj temperaturi. Slaninu iseći na tanke listove i propržiti bez dodatka ulja. Izvaditi hrskavu slaninicu na salvetu da se ocedi višak ulja. 3. Supu ispasirati u blenderu. Umešati slatku pavlaku, posoliti i pobiberiti. U svaki tanjir staviti po parče slanine i malo ruzmarina.

Pročitajte još:Posna krem čorba od karfiola8 kulinarskih trikova koje morate znati

Izvor: stvarukusa.rs