„Посни кувар с правилима поста“ Онуфрија Хиландарца је изванредна збирка рецепата посних јела прикупљаних како по српским манастирима тако и оних записаних од бака, мајки и сестара широм света. Уз сваки рецепт наведена је и отачка поука о посту, што представља својеврсну специфичност овог издања.
Прва божја заповест управо је заповест поста, чиме је установљен пост и назначена потреба човечанске природе за овим подвигом. Ова заповест није говорила о количини хране, већ о њеном саставу.
У овој књизи се не налазе само рецепти, већ и историја, традиција, духовност и културна баштина једног народа. Иако уздржавање од одређене хране називамо постом, пост има и своју другу димензију – духовну. Духовна страна поста је далеко тежа од телесне. Телесни пост је кад се уздржавамо од мрсне хране, а духовни кад се уздржавамо од злих помисли, дела и речи. Без духовне димензије пост престаје да буде хришћански пост и постаје проста дијета.
Архимандрит Онуфрије (Вранић) игуман је манастира Денковац у Епархији шумадијској. Овај кувар је плод вишегодишњег прикупљања рецепата посних јела. Књигу додатно обогаћују занимљиве илустрације манастирске свакодневице Маје Шолак Батаковић.
Извор:Правда
